Unsere Speisekarte
Karaikudi Chettinad Hähnchen trocken (H4)
Karaikudi Chettinad Hühnerragout (mit Reis/Parotta servieren) (1-H4)
Chettinad Chicken Kulambu (mit Reis/Parotta servieren)
(1-H4)
Anjappar’s Special Chicken Dry (ohne Knochen)
Anjappars Spezial-Hühnersoße (ohne Knochen) (mit Reis/Parotta servieren)
Anjappars charakteristisches Pfeffer-Hähnchen-Gericht (ohne Knochen) (H4)
Pfeffer-Hühnchen-Soße (ohne Knochen) (mit Reis/Parotta servieren) (1-H4)
Chettinad Chicken Kuruma (mit Reis/Parotta servieren) (H4-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Pichupota Nattukozhi Varuval (trocken)
Nattu Kozhi Varuval (trocken)(1-H4)
Nattu Kozhi Masala
(Mit Reis/Parotta servieren) (1-H4)
Karaikudi Nattukozhi Kulambu (mit Reis/Parotta servieren)(1-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Lamm-Masala / Varutha-Curry (mit Reis/Parotta servieren)(H4)
Lammkoteletts Masala (mit Reis/Parotta servieren)(H4)
Mutton Nalli Masala (mit Reis/Parotta servieren)(1-H4)
Mutton Sukka Masala (ohne Knochen) (mit Reis/Parotta servieren)(H4)
Mutton Sukka Varuval (trocken) (ohne Knochen)
Lammkoteletts Varuval (trocken)(1-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Krabben-Milagu-Masala (mit Reis/Parotta servieren)(1-H4)
Garnelen-Masala (mit Reis/Parotta servieren)
Vanjaram Fischcurry (mit Reis/Parotta servieren)
Chettinad Prawn Varuval (trocken)
Chettinad Crab Varuval (trocken) (1-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Idly (2 Stück) & Fischcurry (A-D-H4-N)
Kal Dosa (2 Stück) & Chettinad
Hühnchen-Curry (A-1-H4)
Kerala Parotta (2 Stück) & Lamm-Masala (A-C-G-H4)
Idly (2 Stück) & Veg Paya (A-H4-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
TOMATENSUPPE (1-A-G-H1-4)
RASAM DES TAGES (N)
VEG MANCHOWSUPPE
(A-A1-4)
Scharfe und saure Gemüsesuppe (1-A-4)
Süßmais-Gemüsesuppe (A)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
KOZHI MILAGU-SUPPE (1-H4)
SAUER-SCHARF-HÜHNERSUPPE (1-C-A-4)
Nenjelumbu Karumilagu Suppe (H4)
Süßmais-Hühnersuppe (C-A)
Cremige Hühnersuppe (G-A-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
GEMÜSE-SAMOSAS
BAJJI (Zwiebel / Vazhaikai / Milagai
/ Urulai) (1-A-N-H)
Medhu Vada (2 Stück) (N-H)
Vada – Sambar / Rasam / Thayir Vada (N-H)
Kuzhi Paniyaram – Süß / Karamell (Nur Mo–Do)(N-H)
65 (Gobi/Paneer / Pilze)(1-A-G)
Babymais-Crispy-Fry(A-4-2-G)
Manchuriyan Dry(Gobi / Paneer)
Simla-Pilz
Chilly Dry (Gobi / Panner)
Hariyali Paneer Tikka(A-4-2-G)
Paneer Kebab – Käse/Knoblauch(1-G-N)
Platte (Südindisch, Nordindisch)(1-A-29-G-N1-G-N)
GOBI ’65‘ (A1-1)
KNUSPRIG GEBRATENER BABYMAIS (A1-1)
MUSHROOM ’65‘ (A1-1)
PANEER ’65‘ (A1-1-G)
PANEER-STICKS (A1-1-G)
HARIYALI PANEER TIKKA (1-A6-H6-N-8)
PANEER KEBAB – KÄSE / KNOBLAUCH (1-A6-H6-N-8)
VEG SÜDINDISCHE SNACKPLATTE (1-8-A-A1-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Chicken „65“ (ohne Knochen) (1-A-C)
Chicken Lollypop (Natur/mit Sauce) (I-A-C)
Fisch 65/Garnelen 65 (1-A-C)
TANDOORI-HÜHNCHEN (1-G-N)
Anjappar Fried Chicken (I-A-C-H4-E)
DRAGON CHICKEN (A-E-H4-1-4-M)
Moru Moru Chicken (A-A1-A6-C-1)
Chilly Chicken Dry (1-4-C)
Chicken Manchurian Dry (A-4-C)
Lamm-Kheema-Bällchen (H4-HA6-A-C)
CHICKEN TIKKA (1-G-N)
HARIYALI CHICKEN KEBAB (1-G-H4-N)
HÜHNCHEN-KÄSE-KEBAB (1-4-8-A-A1-H4)
Vanjaram/Königsfisch Tawa-Braten
Nethili-Fisch-Frittüre
Golden Fried Prawns (1-C-AD-A-A1)
Tandoori Jinga (Garnelen) (1-G-N)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Basmati Biryani
(Gemüse/Paneer/Pilze) (H4-1-A-G)
Spl Egg Biryani (1-H4-C-G)
Chettinad Chicken Dum Biryani (1-C-H4-G)
Spl Prawn Biryani (1-H4-G)
Mutton Dum Biryani (1-C-H4-G)
SPL NATTU KOZHI BIRIYANI (H4-G)
SPL MUTTON KOLA BIRIYANI (H4-H-G)
SPL BUTTER CHICKEN BIRIYANI (H4-G-1-2)
SEERAGA SAMBA MUTTON BIRIYANI (Fr-Sa-So)(1-H4-C-G)
Ambur Chicken Dum Biriyani (Fr-Sa-So)(1-H4-C-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Tanjavur Ponni Reis
Gedämpfter Basmatireis
CURD-REIS (G)
GHEE-REIS (G-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
üdindische vegetarische Gerichte (vegan möglich) (H4-G-N)
Chettinad-Eiergerichte (vegetarisch/nicht vegetarisch) (H4-C-G-N)
Chettinad-Hühnchengerichte (H4-G-N)
Chettinad-Lammgerichte (H4-G-N)
Chettinad-Fischgerichte (H4-G-D-N)
Anjappar Virunthu-Gerichte (H4-C-D-G-N)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Gemüse-Reis/Nudeln (A1-A)
Eier-Reis/Nudeln (A-A1-C)
Paneer/Pilz-Reis/Nudeln
Gebratener Reis/Nudeln mit gebratenem Knoblauch (A-A1-4)
Hähnchen-Reis/Nudeln (A-A1-C)
Hähnchen-Szechuan-Reis/Nudeln (A-A1-1-C-2)
Garnelen-Reis/Nudeln (A-A1-C)
Gemischter gebratener Reis/Nudeln ohne Gemüsedeln (A-A1-4)
Paneer Szechwan Fried Rice/Noodles (1-2-A1-A-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Palak Chicken
(ohne Knochen) (mit Reis serviert) (G-H4)
Mango-Hähnchen (ohne Knochen) (mit Reis servieren) (H4-9-H1)
Karahi-Hähnchen (ohne Knochen) (mit Reis serviert) (H4-H1-)
Butter Chicken Masala (ohne Knochen) (mit Reis servieren) (1-H4-G-N)
Chicken Tikka Masala (ohne Knochen) (mit Reis servieren) (1-G-N)
Auswahl an Hühnersoßen (Chili / Knoblauch / Ingwer) (ohne Knochen) (mit Reis serviert) (1-2-c-a-al)
Chicken Manchurian Gravy (ohne Knochen) (mit Reis servieren)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
MUTTON SUKKA VARUVAL (1-4-8-N-H4-A6)
MUTTON KHEEMA BALLS (1-4-8-N-H4-A6)
MUTTON SUKKA MASALA (1-4-8-N-H4-A6)
MUTTON MASALA (1-4-8-N-H4-A6)
MUTTON KHEEMA BALLS MASALA (1-4-8-N-H4-A6)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
EGG PODIMAS (1-8-C-G-H4-N)
Eieromelette mit Käse / Masala
EGG KALAKI
KARANDI-OMLETTE (1-8-C-G-H4-N)
Eier-Paprika-Pfanne
Egg Thokku Masala (mit Reis servieren) (1-C-H4)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
PRAWN VARUVAL (1-4-8-D-H4-N-A)
GARLIC PRAWN – DRY / GRAVY (1-4-8-D-H4-N-A)
SÜDINDISCHES FISCHCURRY (1-4-8-D-H4-N-A)
PRAWN MASALA (1-4-8-D-H4-N-A)
CHETTINAD CRAB ROAST (1-4-8-D-H4-N-A)
CRAB CHETTINAD MASALA (1-4-8-D-H4-N-A)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Spl Chettinad Sambar (mit Reis servieren) (N)
Chettinad-Gemüse-Kuruma (mit Reis servieren) (G-H4)
Poondu Kuzhambu (mit Reis servieren) (1-N-H4)
Ennai katharikkai kulambu (mit Reis servieren) (1-N-H4)
Gemüsecurry (mit Reis servieren)
Paneer Tikka Masala
(Mit Reis servieren) (1-H4-G-N)
Chettinad-Pilz-Pfeffer-Soße (mit Reis servieren) (1-N-H4)
Kadai-Gemüse (mit Reis servieren) (G-H4)
Pilz-Masala (mit Reis servieren) (H4-E-G)
Dal Butter Fry (mit Reis serviert) (G)
Channa Masala (mit Reis servieren) (G-H4-H-E)
Palak Paneer (mit Reis servieren) (G-H4)
Gemüse-Kofta (mit Reis serviert) (G-H4-H-E)
Malai Kofta (Mit Reis servieren) (G-H4-H-E1-8-4-A-A1-H4-N)
Paneer Butter Masala (mit Reis servieren) (1-H4-G-N)
Bhindi Masala (mit Reis servieren) (H4-E-G)
Dal Tadka (mit Reis servieren)
Dal Makhani (mit Reis servieren)
Chilly Gobi Semi Gravy (mit Reis servieren) (1-A-A1-4)
Paneer Manchurian Semi Gravy (mit Reis servieren) (A-A1-4-G)
Gobi Manchurian Semi Gravy (mit Reis servieren) (A-A1-4)
Chilly Paneer Semi Gravy (mit Reis servieren) (1-A-A1-4-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Tandoori Roti (Natur/Butter) (A1)
Paneer Kulcha (A1-G)
Naan (Natur/Butter) (A-G)
Aloo Kulcha
Tandoori Roti-Käse/Methi (A1-G)
Naan Knoblauch (A-G)
Naan-Käse (A-G)
Peshwara Naan (8-C-G-H-4A-G-H4-H-H7)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
CHAPATHI (1 STK) (A-A1-G)
KERALA PAROTTA (1 STK) (9-G-C-A)
NOOL PAROTTA (1 STK) (9-G-C-A)
COIN PAROTTA (2 STK) (9-G-C-A)
VIRUDHUNAGAR PORICHA PAROTTA (2 STK) (9-G-C-A)
MADURAI BUN PAROTTA (2 STK) (1-8-C-6-4-A-A1-G-H4-N)
CHILLY PAROTTA (1-H4-G-C-A-4)
Ceylon Veechu Parotta (H4-G-C-A)
Veg Kothu Parotta (H4-G-A)
EGG KOTHU PAROTTA (H4-G-C-A)
Ceylon Parotta
(Ei, Huhn, Hammelfleisch) (H4-G-C-A)
CHICKEN KOTHU PAROTTA (H4-G-C-A)
Salna Parotta (Huhn/Lamm)
Poori (2 Stück) (A1-A)
Kizhi Parotta (Lamm/Huhn) (H4-G-C-A)
MUTTON KOTHU PAROTTA (H4-G-C-A)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
KAL DOSA (N-H)
PLAIN DOSA (N-H)
MASALA DOSA (N-H4-H)
MYSORE MASALA DOSA (N-H4-H)
ONION DOSA (N-H-a)
RAVA DOSA (N-H-A)
ONION RAVA DOSA (N-H-A)
EGG DOSA (N-H)
BUTTER DOSA (N-G-H)
GHEE DOSA (N-G-H)
SPL GHEE PODI DOSA (N-H4-H-G)
ONION RAVA MASALA DOSA (N-H-H4-A)
GHEE MASALA DOSA (N-H4-H-G)
GHEE PODI MASALA DOSA (N-H4-H-G)
PANEER BUTTER MASALA DOSA
Butter Chicken Masala Dosa
PALAK PANEER DOSA
Pfeffer-Hühnchen-Dosa (1-Η4-Η-Α-Ν)
MUTTON DOSA (1-H4-H-A-N)
Madurai Mutton Kari Dosa (1-H4-H-N-A)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
POMMES FRITES
CHICKEN NUGGETS
Mini-Schokoladen-Dosa (9-N-H)
Mini-Käse-Dosa (N-G-H)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
PLAIN UTHAPPAM (N-H)
Auswahl an Uthappam (Zwiebel/Tomate/Chili/Käse/Chili-Zwiebel) (N-H-G)
Kothu Idiyappam (Huhn/Lamm) (A-A1-H4-G-C)
Ghee Podi Zwiebel-Uthappam (N-H-G)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
IDLY (2 STK) (N-H)
Sambar/Rasam Idly (N-H-G)
THATTU IDLY (2 Stück) (N-H-G)
Salna Idly (Huhn/Lamm) (H4-N-H)
MINI GHEE PODI IDLY (N-H-G)
IDLY MANCHURIAN (A-A1-4)
IDIYAPPAM (3 STK)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
EISCREME
GULAB JAMUN (H1)
RASAGULA (H1)
RASAMALAI (H1)
MUDURAI SPL JIL JIL JIGARTHANDA (1-6)
Ashoka Halwa (A1-G-H-H1-H4)
Tag Spl Kesari (1-H-H4-H1)
Fruchtpudding (H1)
Karotten-Halwa (G-H-H1-H4)
AANJAPPAR SPEZIAL FALOODA (H1-H-GA-A1-4-G-8-6)
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
KUMBAKONAM DEGREE COFFEE
MUMBAI MASALA CHAI
Mango Lassi mit Eiscreme
Rose Lassi (mit Eiscreme)
Buttermilch
LASSI-SÜSS
Lassi-Salz
MANGO-LASSI
FRISCHER LIMETTENSAFT SÜSS/SALZIG
FRISCHE LIMETTENSCHORLE SÜSS/SALZIG
ROSENMILCH
Badam-Milch
NANNARI SARBATH
KULUKKI SARBATH
SPEZIALITÄT DES KOCHS
VEGAN
SCHARF
Pina Colada
Whisky Sour
Long Island Iced Tea
Strawberry Daiquiri
Espresso Martini
Mojito (Klassisch, Himbeere, Wassermelone)
Coca Cola
0,2
0,4
Cola Zero
0,2
0,4
Fanta
0,2
0,4
Sprite
0,2
0,4
Mezzo Mix
0,2
0,4
Schweppes (Bitter Lemon , Ginger Ale , Tonic water)
0,2
0,4
Rauch Eistee (Phirsich / Granatapfel / Kirsche)
0,33
Vio Still
0,25
0,75
Apollinaris Sparkling
0,25
0,75
Rauch Orange
0,2
0,4
Rauch Apfel
0,2
0,4
Racuh Maracuja
0,2
0,4
Rauch Johannisbeere
0,2
0,4
Rauch Ananas
0,2
0,4
Schorle
0,4
Rauch Orange
Aperol Spritz
Campari Soda/Orange
Hugo
Vodka Lemonade
JD & Cola
Vodka / Rum / Whisky / Gin
2cl
4cl
Sula Indian Wine
0,2
0,75
Hauswein (Rot / Weiß)
0,2
0,75
Fragen Sie unser Personal nach der Auswahl besonderer Weine.
Carlsberg
0,3
0,5
Carlsberg 0,0
0,3
0,5
Duckstein Weizen
0,3
0,5
Astra Helles
0,3
0,5
Lübzer Schwarzbier
0,3
0,5
Kingfisher
Deklaration der Zusatzstoffe
1: Mit Lebensmittelfarbe, 2: Mit Konservierungsstoffen, 3: Mit Antioxidantien, 4: Mit Geschmacksverstärkern, 5: Geschwefelt, 6: Geschwärzt, 7: Mit Phosphat, 8: Mit Milch-Proteinen, 9: Mit Süßungsmitteln, 10: Phenylalanin-Quelle, 11: Gewachst, 12: Nitritpökelsalz, 13: Mit Koffein, 14: Enthält Chinin, 15: Taurin.
Deklaration von allergenen Stoffen
A: Enthält Gluten, A1: Weizen, A2: Dinkel, A3: Roggen, A4: Gerste, A5: Hafer, A6: Hybridsorten, B: Krustentiere, C: Ei, D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch und Milchprodukte, H: Nüsse, H1: Mandeln, H2: Haselnüsse, H3: Walnüsse, H4: Cashewkerne, H5: Pekannüsse, H6: Paranüsse, H7: Pistazien, H8: Macadamianüsse, H9: Queenslandnüsse, L: Sellerie, N: Senf, M: Sesamsamen, 0: Schwefeldioxid und Sulfate in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, P: Lupinen, R: Weichtiere.
Das Auge isst mit
Jedes Gericht ein Kunstwerk.
Der globale Pionier der südindischen Chettinad-Küche. Qualität, Geschmack und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.
